Carrito
0
Tu carrito esta vacío
SOMMOS VARIETALES BLANCO
8,50 €
Impuestos incluidos
D. O.
Somontano
AÑADA
2019
GUÍA PEÑÍN
90
VIVINO
3,7/5
ALCOHOL
13%
TEMPERATURA
12-14ºC
Al igual que con la versión tinta, Sommos renueva la imagen de uno de sus blancos estrella. Sommos Varietales Blanco parece nuevo, pero mantiene la misma esencia que su predecesor.
UVAS
62% Chardonnay, 20% Gewürztraminer, 18% Pinot Noir.
Vendimia nocturna durante la tercera semana de Agosto.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Antes de elaborar este Sommos Varietales Blanco la uva realiza una maceración prefermentativa en frío durante varias horas. Después realiza una fermentación tradicional, las 3 variedades por separado, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC.
Tras la fermentación se realiza el coupage final, para pasar a barricas de roble francés, donde realiza una crianza sobre lías durante 4 meses.
NOTA DE CATA
Sommos Varietales Blanco es un vino blanco de color amarillo pálido pajizo, con irisaciones plateadas. Posee intensos aromas frutales, limpio y potente, con toques de fruta tropical y petalos de rosas y un ligero fondo de matices especiados.
En boca resuta suave, graso, de buena acidez y estructurada equilibrada, largo y elegante.
MARIDAJE
Pescados y mariscos, carnes blancas.
BOTELLA
Sommos Varietales Blanco es un vino blanco presentado en botella bordelesa troncocónica de 75 cl.
COMENTARIOS GUÍA PEÑÍN
GUÍA
2020
- Color: Pajizo brillante, borde verdoso.
- Aroma: Hierbas de tocador, fruta madura, cítricos, floral, lías finas.
- Boca: Sabroso, largo, buena acidez.
90
VALORACIONES EN VIVINO
153 VALORACIONES
3,7
SOBRE LA BODEGA
Bodega Sommos, antes conocida como Bodegas Irius, es el proyecto más ambicioso de la D. O. Somontano. Una bodega única, reconocida como una de las mejores bodegas del mundo. Un lugar especial con la más alta tecnología al servicio de la calidad.
Su inmueble, con acabado en acero y cristal está integrado en el bello entorno y rodeado por el viñedo de la firma. Compuesta por tres naves, elaboración, crianza y botellero, posee una disposición en forma radial para definir el modo de crecimiento futuro de la bodega y optimizar el proceso productivo. Bodega Sommos cuenta, además, con un centro de acogida al visitante y un sorprendente restaurante dentro de sus instalaciones.
D. O.
Somontano
AÑADA
2019
GUÍA PEÑÍN
90
VIVINO
3,7/5
ALCOHOL
13%
TEMPERATURA
12-14ºC
Al igual que con la versión tinta, Sommos renueva la imagen de uno de sus blancos estrella. Sommos Varietales Blanco parece nuevo, pero mantiene la misma esencia que su predecesor.