Envio gratis a partir de 85€

SOMMOS COLECCIÓN CABERNET

25,00 €
Impuestos incluidos
Denominación de Origen
D. O.

Somontano

Añada
AÑADA

2017

Puntuación Guía Peñín
GUÍA PEÑÍN

87

Puntuación Guía Repsol
VIVINO

3,9/5

Porcentaje de Alcohol
ALCOHOL

15%

Temperatura de Servicio
TEMPERATURA

16ºC

Sommos Colección Cabernet un vino con gran estructura y un potencial de guarda excepcional.
Cantidad
Últimas unidades en stock

 

 

Uvas

UVAS

100% Cabernet Sauvignon.

Uvas procedentes del viñedo propio de Finca Torresalas.

Crianza

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sommos Colección Cabernet se obtiene mediante una vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

Este vino posee vinificación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una maceración postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad.

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

Cata

NOTA DE CATA

Sommos Colección Cabernet es un tinto de color rojo rubí intenso de gran profundidad. En nariz muestra aromas a fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especies.

En boca resulta un vino con entrada redonda y frutosa, con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

Maridaje

MARIDAJE

Ideal para acompañar aves guisadas, pescados azules, quesos y embutidos.

Botella

BOTELLA

Sommos Colección Cabernet es un vino tinto, presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Botella

COMENTARIOS GUÍA PEÑÍN

GUÍA
2020
  • Color: Cereza intenso.
  • Aroma: Fruta madura, roble cremoso, hierbas verdes, muy tostado.
  • Boca: Potente, especiado, taninos maduros.
87
Vivno

VALORACIONES EN VIVINO

10 VALORACIONES
Puntuación Vivino
3,9
Botella

SOBRE LA BODEGA

Bodega Sommos, antes conocida como Bodegas Irius, es el proyecto más ambicioso de la D. O. Somontano. Una bodega única, reconocida como una de las mejores bodegas del mundo. Un lugar especial con la más alta tecnología al servicio de la calidad.

Su inmueble, con acabado en acero y cristal está integrado en el bello entorno y rodeado por el viñedo de la firma. Compuesta por tres naves, elaboración, crianza y botellero, posee una disposición en forma radial para definir el modo de crecimiento futuro de la bodega y optimizar el proceso productivo. Bodega Sommos cuenta, además, con un centro de acogida al visitante y un sorprendente restaurante dentro de sus instalaciones.