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SOMMOS COLECCIÓN MERLOT

15,00 €
Impuestos incluidos
Denominación de Origen
D. O.

Somontano

Añada
AÑADA

2017

Puntuación Guía Peñín
GUÍA PEÑÍN

90

Puntuación Guía Repsol
VIVINO

-/5

Porcentaje de Alcohol
ALCOHOL

15%

Temperatura de Servicio
TEMPERATURA

16ºC

Sommos Colección Merlot un vino cuyo objetivo es mostrar un Merlot moderno, cosmopolita y elegante.
Cantidad
Últimas unidades en stock

 

 

Uvas

UVAS

100% Merlot.

Uvas procedentes del viñedo propio de Finca Torresalas.

Crianza

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sommos Colección Merlot se obtiene mediante una vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

Este vino posee vinificación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una maceración postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad.

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

Cata

NOTA DE CATA

Sommos Colección Merlot es un tinto de color rojo rubí con ligero matiz teja. En nariz presenta aromas a frutos rojos y negros maduros con notas balsámicas y herbales como salvia, menta y pimienta.

En boca resulta un vino estructurado, equilibrado, persistente y de gran vivacidad.

Maridaje

MARIDAJE

Ideal para acompañar aves guisadas, pescados azules, quesos y embutidos.

Botella

BOTELLA

Sommos Colección Merlot es un vino tinto, presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Botella

COMENTARIOS GUÍA PEÑÍN

GUÍA
2020
  • Color: Cereza, borde violáceo.
  • Aroma: Hierbas de monte, fruta madura, lácticos, especiado, café aromático.
  • Boca: Sabroso, frutoso, buena acidez.
90
Vivno

VALORACIONES EN VIVINO

1.074 VALORACIONES
Puntuación Vivino
4,0
Botella

SOBRE LA BODEGA

Bodega Sommos, antes conocida como Bodegas Irius, es el proyecto más ambicioso de la D. O. Somontano. Una bodega única, reconocida como una de las mejores bodegas del mundo. Un lugar especial con la más alta tecnología al servicio de la calidad.

Su inmueble, con acabado en acero y cristal está integrado en el bello entorno y rodeado por el viñedo de la firma. Compuesta por tres naves, elaboración, crianza y botellero, posee una disposición en forma radial para definir el modo de crecimiento futuro de la bodega y optimizar el proceso productivo. Bodega Sommos cuenta, además, con un centro de acogida al visitante y un sorprendente restaurante dentro de sus instalaciones.